俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。在三伏天期间，只要正确饮食、适度运动，保持良好的作息习惯，就能将身体越养越好。今天，让我们一起聊一聊三伏天的饮食养生法则。
三伏天的饮食指导
1.营养均衡、饮食清淡
三伏天饮食要营养均衡，荤素搭配，饮食清淡，保护脾胃。三伏天暑热挟湿，易伤脾胃，导致食欲不振。饮食清淡，既利于消化吸收补充营养，又不增加脾胃负担。可以多吃解暑化湿健脾的食物，如冬瓜、黄瓜、山药、绿豆、薏米等。
2.三伏吃羊肉、鸡肉
羊肉——俗话说：伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方。伏天吃羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气。喝羊汤之后，通过发汗可以排除掉体内的湿气寒气，提高免疫力。食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。如吃涮羊肉火锅时，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡温凉寒热。
鸡肉——三伏天，人出汗多，体力消耗很大，身体损失了大量的蛋白质，处在一个虚弱状态。鸡肉的蛋白质很高，而且易于消化吸收，能够迅速帮助人体补充体力。
3.三伏喝姜茶
夏季喝凉茶、冷饮固然可以给体内降温，但非常容易损伤脾胃，特别是一些本身就脾胃虚弱、容易胀气的人，喝了冷饮之后会更加难受。
夏天多喝热水、热茶，不仅可以解渴，还可以排汗散热。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。夏天可用姜等食物来温中散寒，把生姜、大枣一起煮水，加入适量的红糖，能温中散寒，健运脾胃。
三伏天的饮食禁忌
1.少食冰冷
三伏天期间大自然的阳气充足，有利于寒冬伏藏于体内的寒湿邪气排出体外，若此期间继续食用冷饮、凉寒等食物，可加重体内寒湿之气，到秋冬逐渐发作。过食冰冷也容易让寒湿之邪直接损伤脾胃，加剧脾虚湿盛。
2.少吃油腻食物
在炎热潮湿的三伏天里，吃太多油腻、胆固醇高的食物，容易滋生痰湿内热，无疑是火上浇油，很容易发生湿温疾病。常见的湿温疾病有：湿疹、腹泻、口臭、大便黏腻臭晦、肛门灼热、小便黄且有异味、舌红苔黄腻等。像肥肉、奶茶、啤酒、烧烤等食物、饮品应尽量少食用。
3.切忌吃饱就睡
三伏天高温耗气，有气虚血旺的特点。很多人中午一吃完饭就容易犯困，这是因为气都集中到脾胃运化水谷去了，切忌刚吃完饭就马上躺下休息，一来不利于消化，二来容易导致胃食管返流，引起烧心、反酸等不适。
三伏天的高温与闷热让人倍感不适，许多人会因此出现食欲不振、体乏无力等“苦夏”症状，此时，不妨来一碗羊肉蔬菜热汤面，那该多么惬意啊！而且，还非常健康！
（供稿/魏晓宇）
